Enfin, c’est le réveillon du Nouvel An, il est temps de passer enfin quelques heures paisibles. Une assiette de biscuits, des chandelles et une tasse de vin chaud complètent l’atmosphère cocooning. Grâce à nos recettes et suggestions, vous pouvez facilement préparer vous-même la boisson chaude.

écoutez en même temps:

Quelles épices conviennent au vin chaud?

Épices à vin chaud piquantes et aigres:

* Gingembre
* Laurier
* Piment de la Jamaïque
* Poivre noir à grains rouges
* L’étoile d’anis

Épices de vin chaud doux-printanier:

* Graines de fenouil
* Cardamome
* Les graines de coriandre
* Fleurs de Muscat
* Vanille
* Baies de genièvre

Recette de vin chaud de style Papier Quotes

(pour 8 personnes)

Les ingrédients: 

Les épices: 

– 4 bâtons de cannelle
– 1 poignée de clous de girofle
– 8 à 10 grains de poivre noir
– Gingembre frais (taille de deux doigts)
– 50 g de cassonade
– 1 cuillère à soupe de miel

Les fruits:

– 1 orange
– 2 mandarines
– 1 pomme
– 1 poire
– 1 citron

Les liquides: 

– 1 litre de jus de cerise
– 1 tasse de boisson (rhum, etc.)
– 2 bouteilles de vin rouge

Comment faire?:

1. Placez les épices, le sucre et les fruits dans la poêle.
2. Versez le jus dessus et portez à ébullition.
3. Quand il commence à bouillir, retirez du feu et laissez refroidir.
4. Après refroidissement, ajoutez d’abord le rhum, puis les vins et chauffez tout le mélange.
5. Juste au moment où il est sur le point de bouillir, retirez-le du poêle. De cette façon, nous empêchons l’alcool de voler.
6. Mettez un bâton de cannelle dans les verres et servez chaud. Vous pouvez également gicler de la peau d’orange dessus.
7. Buvez sans refroidir et sentez le goût dans chaque gorgée.

Vous pouvez réchauffer comme il se refroidit. si vous voulez le garder au réfrigérateur, soulevez-le dans le réfrigérateur après avoir filtré, puis réchauffez-le.